“哦哦。”陈阿英见不卖,便道:“这么多,你是要吃还是咋样?”
姜蘅兴致勃勃道:“做成雪梨膏!不对,是沙梨膏!”
陈阿英来了兴趣:“咋做?要帮忙不?”
姜蘅也不客气:“这个我没办法都做沙梨膏,大伯娘你把剩下的煮梨子水,清润止咳,对嗓子也好,中午冷藏,下午可以当消暑饮品。”
陈阿英:“可以可以。”
周芸道:“那我来洗梨子吧。”
没过一会儿,在家给闺女辅导暑假作业的姜芃也过来帮忙。
人多力量大,一背篓少说五六十斤梨子,很快处理好了。
沙梨膏做法很简单。
梨子洗干净都不用去皮,皮也很有营养,切成块加点水在破壁机里打称泥,配料是红枣、川贝、罗汉果,再加上生姜,混合一起放入平底锅,开小火慢慢熬。
原本颗粒明显的果泥逐渐融化成水,颜色咋一看跟红糖似的。
随着熬制的时间,那散发出来的香甜味也越浓。
半个小时后就能过滤了,但过滤了还没完,过滤后的水更加清澈,跟糖水似的,这个时候还要重新用小火慢熬两三个小时,直到熬成浓稠可以挂壁的膏体。
一背篓的小沙梨,全部用破壁机打一遍、再熬煮半小时过滤,那就太可怕了。
姜蘅只做了一锅。
剩下的就做冰糖炖梨。
这个就简单多了,加点冰糖隔水炖一个多小时就够了。
姜蘅的沙梨膏还没好,陈阿英做的冰糖炖梨已经好了。
整个院子都被香甜味覆盖。
上午干完活回来喝水的人闻着这香味,都忍不住侧目。
安装监控的团队负责人牛振光吸吸鼻子,明明他平时不爱吃甜食,此时闻着这股香甜味,馋意还是忍不住冒出来:“陈阿姨,周阿姨,你们这又做什么好吃的?”
一开口声音沙哑,一看就是用嗓过度。
他是负责人,同时也是整个团队的协调人。
每天用对讲机噼里啪啦的对着队员一顿输出,哪里出问题了,没协调好,都要他嗓子,十多天下来,就算有各种润喉糖,嗓子哑了。
还有小张,算是他助理,也是负责协调的,同样嗓子沙哑。
陈阿英正在备菜,闻言笑道:“做冰糖炖梨呢,正好你嗓子哑了,下午多喝一点,明天也许嗓子就好了。”
周芸跟着说:“对,咱家小蘅特意带回来的梨子,甜着呢。”
“哎,老板真的太破费了。”牛振光只感觉格外窝心,这绝对他干得最舒心的一次活了。
甲方人好、不瞎指挥,包吃的餐标也远超他们预料。
每天虽然各种忙碌,但精神状态都很好。
最初来这么偏僻的地方,听说还要住在村民家里,队伍里十个人,有七个人不想来,剩下三个还是因为高工资才主动报名。
没想到来了,现在都不想走。
每天吃的那叫一个好。
不只是菜品好,味道也好极了,现在兄弟几个经常发图片给同事们,将一开始不想来的同事馋哭了。
比如此时,肯定是老板看他们嗓子出问题了,特意买的梨子炖了给他们喝。
姜蘅听见动静出来,轻咳一声:“没破费,是我在山里找的梨子树,看着熟了就带了一些回来,你们放心吃啊。”
牛振光顿时一囧,还好他没把心里想的说出来。
不过这姜老板真的耿直哇。
正好定时到了,陈阿英的闹钟响,她揭开盖子。
本就浓郁的香甜味更是浓了几分,热腾腾的香味伴随着热气,还有室内厨房姜蘅这边双重夹击,原本喝了水打算先回去洗个澡休息一会儿过来吃午饭的十人都有些忍不住。
一个活泼的青年在众人殷切的暗示中,期期艾艾的跑到陈阿英身边:“陈阿姨,别等下午了,要不咱们先喝一点垫垫肚子?我肚子饿了。”
早上吃得饱,但架不住干活消耗大,确实有点饿了。
身后几人迅速点头,眼巴巴看着。
陈阿姨身为一个厨子,最见不得别人说饿肚子,忙说:“行,反正这么多,你们要是不嫌热,就过来盛!”
一大锅呢。
她用隔热手套将锅中锅端出来放盛满水的水盆里加速降温,指挥着两人:“小韩、小张,你们自己去消毒柜拿碗盛啊,小心烫。”
“好勒!”说话的小韩开心应下,麻溜去拿碗。
小张已经拿起勺子等着,碗一就位便开始盛:“来,这是你的,这是你的……”
牛振光第一个端到了自己的一碗。
汤是淡淡的黄褐色,很清澈,里面有两块浅浅的梨子,被煮了许久此时似乎都有些透明。
梨子的香甜味越发浓郁,牛振光感觉闻着嗓子都舒服多了。
就是太烫,只能小心的吹了半天,才小心翼翼的喝一口。
真热!
客厅开着空调,他们坐在客厅喝,依旧觉得热,梨子水甜滋滋的,但烫啊!
喝到肚子里,大家刚消停点的汗水又冒出来。
“呼——”有怕热的队员大喘一口气,跑到空调出风口对着吹,又被凉风吹得一个哆嗦,打了两个喷嚏。
牛振光也有些后悔了,早知道忍忍了,这么热还喝热汤,简直不要命了,见队员怼着空调吹,还不忘提醒一句:“小心生病啊,你给我过来,这样是生病了,工作还要拖后,扣你工资的。”
队员悻悻的摸摸鼻子,回来了。
牛振光又继续喝。
盛都盛了,总不能浪费。
而且这味道真的挺好的。
冰糖应该给得不多,甜味能尝出来更多是梨子本身的味道,带着浓郁的梨香,香甜可口,又不腻歪。
喝着喝着,身体还是热乎的,却又仿佛有一股清凉拂过,不知什么时候,他一直不舒服说话就火辣辣疼的嗓子舒服了很多,因外面忙碌而一直滚烫的身体温度都迅速下降了很多,舒服多了。
“小韩?”牛振光喊了一声。
小韩满头大汗的抬起头:“咋了牛哥?”
牛振光:“没啥。”
他就是想说说话,试一下嗓子是不是真的舒服了。
结果发现还真的。
说话都没之前疼了。
赶紧又喝一大口,还觉得不够,将梨子块也吃到嘴里。
唔。
确实能体现出是野外的梨子。
口感还是有点粗糙,煮过后也能明显感觉到跟他们平时吃的梨子不一样。
莫不是就跟中药材一样,野生的梨子药效更好?
算了,不管,再喝一碗。
他又去盛了一碗。
小韩看的目瞪口呆:“牛哥不怕热啊?”
牛振光:“我感觉这对嗓子很舒服,而且喝着喝着好像没那么热了?”
真的是。
虽然鼻头的汗还没消失,但刚刚因热水喝到肚子里而产生的燥热似乎也消失了,反而有种浑身舒畅的清透感。
此话一出,顿时引起不少共鸣:“对对对,我也感觉没那么热了。”
“烫还是烫的,但确实出汗没那么多,我还以为是空调的缘故。”
小张道:“空调肯定有,不过我觉得可能因为梨子性寒,喝多了那效果发挥出来,自然感觉没那么热了。”
“有道理,再喝点!”
“你悠着点,脾胃弱的得少喝。”小张提醒,他喜欢研究这些。
说话那队员犹豫了:“可是这真的挺好的。”
小张:“……”
那确实好喝。
陈阿英笑眯眯:“没事,喝吧,还有好多呢,这两天你们都要喝梨子水消暑了。”
话音刚落,立马又有两个人起身:“陈阿姨,我再来一碗!”
梨子水可比绿豆汤好喝!
——
第二天
牛振光舒舒服服的一觉睡到天亮,也没因为喉咙不舒服半夜爬起来喝水。
洗了脸,见同屋一起住的小张也起来了,他打了个招呼:“早啊小张,昨天睡得怎么样?”
一开口,他愣住。
小张也是一愣:“牛哥,你嗓子好了?”
“好像是?”
第二句话了。
说出来的声音依旧正常。
没有之前沙哑,嗓子本身还有点不舒服,但已经不影响说话。
“卧槽?!”
“卧槽!”
两人对视一眼,同时惊呼:“这野生梨子药效这么强吗?!”
润肺止咳,这就润好了,治了嗓子?
等团队十个人会和,听到牛振光说话,一个个又是一惊一乍,不是吧?效果这么明显?
小韩想到家里孩子因为吹空调感冒的事,忙说:“这么管用,我去问问姜老板能不能卖我点,我家孩子已经咳了一个礼拜还没好,反反复复,但这么热,不吹空调又根本睡不着。”
同事们忙说:“对对对,去问问,正好姜老板也在网上有店,你可以买了梨,再在她网店里买点菜,正好一个快递送过去,都不用额外出快递费。”