白叶特意交代了后厨,这边这个包厢,菜量大一些。
都是东北老乡,他们走高端路线也别被骂了。
他们东北菜,可以挑剔味道不好,决不能让人骂了菜量不够。
果然,前面上了几盘凉菜,那量都杠杠的。
反正宋宝他们几个要是吃不了,就让他们打包走。
白叶进去之后,几个人正在讨论餐桌上的凉菜。
那是一道根据无锡名菜梁溪脆鳝改版过的菜肴。
鳝丝酥脆,酸甜可口。
因为无锡原本的甜味过重,白叶改版后增加了酸味的突出,将甜味减少,还增进了一点芥末用来刺激味蕾。
果然,这一口下去,先是酸味上窜,随后芥末刺激,最后则是甜味收尾。
开胃的很。
最近这一道菜点单率非常的高,甚至还有不少回头客是专门来吃这一道的。
宋宝他们果然也很喜欢,原本就饿了,这一口下去就更饿了。
几个人正讨论着,就看到白叶进来了,纷纷放下筷子招呼白叶一起。
这些菜白叶早就吃的够不够了,每一道菜研发成功,作为烹饪者,都是吃到腻歪的。
如此才能保证稳定的菜品,让每一道菜都是一样的品质和味道,而不是忽而好吃忽而难吃的。
第1968章 鱼,不愁卖
白叶坐在了空位上,“你们特意过来,是不是有什么好消息?”
“嘿嘿,那必须的!”
“哥,好消息有,必须好菜给我们喂饱了。”
“放心,今天保证你们小哥几个吃到饱,还能打包!”
包厢里瞬间响起了欢呼之声。
当下,几个人也不藏着掖着了,毕竟就他们的忍耐力,也藏不住几分钟了。
几个人开始七嘴八舌的说起了他们的事情。
果然,没有超出白叶的想象,就是这几个小二代寻找到了合适的店面。
不过他们很听话,没有自己做主,而是先回来和白叶报备。
上次他们几个人直接拍板买下了丰满那个养殖场,回来被陈乐臭骂了一通。
几个小二代觉得花个一百万根本不算什么,在他们老家这边花销还小点,可是出去跟朋友们玩,北上广这些一线城市酒吧一晚上玩开心了花销都不止这么多。
他们这可是投资创业啊,一下子租赁下这么多的土地,还有鱼塘,有田地,还有辣么多的鱼和大鹅啊。
说句没出息的,他们就算是吃都要吃几年。
所以几个人站成一排被陈乐骂,可是委屈极了。
咋就败家了呢?
他们这一代人,只要不碰黄赌毒,都是好孩子。
陈乐骂着骂着也乐了。
他想起了以前的他。
别看在老家这边还算是挺乖的大孙子,出去和朋友玩的时候也是个败家子。
尤其是有一次和朋友们出国去澳洲,还买了个袋鼠烤着吃。
真的可以算是乱花钱的典范了。
事后也有朋友询问他烤袋鼠好不好吃。
陈乐一脸的再也不想回忆的表情,显然那味道是不怎么如意了。
陈乐也是在和白叶相识之后,人逐渐踏实下来,以前都是装的,和白叶熟识又在老家干了一年之后,他把白叶的抠门也复刻了过来,才教育了一顿小兄弟们。
好在,宋宝他们这群人,比陈乐小上一两岁,家世也真的不如陈家,尤其是现在陈乐自己能干事了,大家对他推崇还是很听他的话的。
所以看好了位置,这才来找白叶。
在他们看来,只要白叶白哥说好,就算是陈乐也得认可。
这群小二代将自己准备的资料都拿了出去。
除了一些书面上的东西,还有拍摄的现场视频。
务求白叶不在现场,也如身临其境。
白叶先看了视频。
宋宝他们这一次确实是用了心了。
他们看了两处养鱼场,还有四家店面。
能送到白叶手里的,已经是他们筛选过了的,是觉得条件最合适的。
尤其是渔场,几个人全程拍了视频,一边能看环境一边还有老板在旁边解释。
白叶看过之后果然对两个渔场都有了详细的了解。
在两家差距不大的情况下,白叶挑中了更贴近水库,也距离他的农场更近的那一家。
这样不管是以后送货,还是他去视察,都能更方便。
倒是几个小二代脸上露出了遗憾的表情。
“怎么了?”白叶连忙询问道。
“嘿嘿,是这样。”宋宝笑嘻嘻的解释。“在另一个渔场不远处,就是一个水库鱼一条街,我们几个想着到时候咱们也盘一个店面在那边,前面开店,后面渔场,就跟老家那个似的。老家那个不赚钱是因为很多人都是本地人,就算是有钓鱼佬,也不愿意钓到大鱼就吃的,怎么不得出去炫耀一整天晚上再炖。但京城这边不一样,来水库那边的,基本上就是去吃鱼的,而且这边的人,真的比老家多得多。我们几个也是想着,这样的话以后销售就不愁了。”
白叶点头,“道理我都懂,但你们把心都放回肚子里去。到时候咱们渔场的鱼不需要推销,能供得上几家店里用的就行了。”
白叶这样说,自然是有他自己的道理。
他有当年老老板给他的铁锅炖的秘方,这些年自己又在改良。
不说在京城,就是在吃惯了铁锅炖的东北老乡口中,也是惊艳了他们的味道。
鱼,不愁卖的。
第1969章 专业事专业人干
还有的小二代不死心,“那这样说,我们干脆将两家渔场都拿下呗?”
“贪多嚼不烂。”白叶摇头。
渔场买下来,就需要人来管理,一下子增加太多的产业,会增加负担的。
那句老话怎么说的?
步子迈得太大,容易扯到蛋。
他还没成功到先设一个小目标的级别。
“听哥的。你别逼逼。”宋宝拉了对方一把,“你不想吃好吃的了?”
“就是,白哥说啥就是啥,要不然白哥手头的人手不够用,也是白搭。”
“哎,这么一说我就明白了。”刚才说话的小二代恍惚的明白过来,“就是白哥现在要开的店还没几家,要是一下子买的养鱼场太多,到时候产量太多,资源就浪费了。”
白叶露出了赞同的表情,这个小二代顿时不好意思的笑了起来。
“小许子,你现在有长进。”
“行啊,你都能猜到白哥的想法了,前途无量。”
“嘿嘿,你们都这么夸我了,今天菜得让我多吃。”
“放屁,凭什么!”
几个人吵吵闹闹的,白叶又去看了几家店面。
这几家店面,不是宋宝他们这几个小二代跑来的,而是请了专业的公司来做。
给钱到位的情况下,工作做的也是非常的到位。
各种数据都详细列出,还贴心的给出了适合的营业方向。
因为白叶就是做餐饮,几个小二代也直接和代理公司说明了情况,所以这公司给出的营业方向细致到周围有多家餐饮类的店,都是经营的什么方向,其中倒推一年倒闭的店都是经营的什么菜系,因为什么原因倒闭,都给列举的详详细细。
白叶忍不住咋舌。
还得是人家专业的啊!
果然,为什么有钱人的钱能钱生钱呢,都是有道理的。
普通人没有这个财力来调查的这样详细,投资自然就冒着很大的风险。
白叶看了下代理公司推荐的四个店面。
其中一个,是白叶要求的,要走高端路线的店面,所以周围都是高级写字楼,很适合用来做商务风格的。
铁锅炖和商务风听起来不太搭,但没关系,白叶有信心可以做成大家吃不起的样子。
另外三家店面,有两家是在高校附近,还有一家是在高档小区外面。
四家店面都有相同的特点,位置好,人流量高,但是相对的租金也非常的高昂。
可以说,要是自己的店水准不够,那甚至会赔本。
资金这一点,不管是宋宝他们这些小二代,还是白叶,都不是很在意。
京城寸土寸金,他们都是有心理准备的,现在就只要店面够好,那就可以接手。